Vietnam travel: Vietnamese Spring Rolls (Cha gio Vietnamese)

loading...

Vietnamese Spring Rolls can be considered a national dish. The ingredients are mainly rice paper and stuffing which is a mixture of pork meat, chicken, shrimp, crap, onions, bean sprouts and mushrooms.

It is always seen in the traditional feast or a meal every day to chage the taste for family. The brittle cover surrounding with all ingredients make this recipe more attractive. This recipe can eat with vermiicelli, vegetable pickles, lettuce. “Nuoc cham” is a enclosed part with this recipe. Excellent Nuoc Cham with sour, hot and sweet taste crear a perfect recipe.

In Spring of Ha Noi, enfoying Vietnamese Spring Rolls is really great. Vietnamese Spring Rolls is not only famous in Vietnam but although it is known by foreigners coming to visit Vietnam. It is not difficult to make this recipe, but is need be detailed. I believe that you will be success to make Vietnamese Spring Rolls.

Ingredients:

- Vietnamese rice paper, large size 12” diameter, cut into quarter

- Stuffing:

+ 1 lb. ground pork( slightly fatty) or 1 lp. Ground chicken

+ 1/2 cup crap meat or shrimp well mashed.

+ 1 cup chopped onion

+ 1/2 cup mushrooms or wood ears, finely chopped

+ 1 teaspoon peper black or white

+ 1 clove farlic, minced

+ 2 small egg, lightly beaten

+ Some shredded carrots

+ 1 cup of mung bean noodles –soaked in hot water for 30 minute or until they turn very soft

+ 1 teaspoon suger

Method:

-  Put bean noodles in hot water for 30 minute or until they turn very soft. To cut the noodles into short lengths.

-  Combine all ingredients for stuffin in a large bowl. In a large plate make a sweet liquid mixture of 1 teaspoon segar and 1 cup of water. Soak rice paper piece in the sweet liquid and place on a flat counter to stand 5 minutes. Take 2 tablespoon stuffing and put on rice paper. Turn the sides in roll up.

-  Add enough oil to span to fry at 180 0C . Add 5 spring rolls to the oil and cook for 2-3 minutes or until golden brown and cooked through and drain on paper towel.

- To make the nuoc cham, place the fish sauce, chilli, garlic, water, lime juice, vinegar and sugar in a small bowl, and stir until the sugar dissolves.

Note’s cook:

- Vietnamese rice paper is very important, that make a bittle Vietnamese Spring Rolls.

- Yoi should not deep fry the Vietnamese Spring Rolls on high heat because it causes the skin to bubble, break and burn.

- Before frying, put Vietnamese Spring Rolls into refrigerator .

Vietnam travel: Vietnamese Spring Rolls (Cha gio Vietnamese)

_________________
Quan trắc môi trường, quan trắc môi trường định kỳ, dịch vụ quan trắc môi trường, phân tích mẫu môi trường, phòng thí nghiệm môi trường, công ty môi trường uy tín, dịch vụ môi trường Hà Nội, lập báo cáo đánh giá tác động môi trường, ĐTM, tư vấn môi trường, hồ sơ môi trường doanh nghiệp, xin giấy phép môi trường, lập báo cáo ĐTM, lập kế hoạch bảo vệ môi trường, đăng ký sổ chủ nguồn thải, báo cáo công tác bảo vệ môi trường, hồ sơ cấp phép xả thải, giấy phép môi trường, hồ sơ môi trường cho nhà máy sản xuất, tư vấn thủ tục môi trường, phân tích nước thải, khí thải, bụi, lấy mẫu quan trắc nước thải, lấy mẫu khí thải ống khói, đo đạc môi trường lao động, đo tiếng ồn, độ rung, ánh sáng, đo vi khí hậu nơi làm việc, dịch vụ môi trường cho nhà máy, hồ sơ môi trường cho cơ sở sản xuất, báo cáo môi trường cho khu công nghiệp, hồ sơ môi trường cho trạm xăng, nhà hàng, khách sạn, quan trắc môi trường Hà Nội, tư vấn môi trường Hà Nội, công ty môi trường tại Hà Nội, lập hồ sơ môi trường Bắc Ninh, lập hồ sơ môi trường Hưng Yên, lập hồ sơ môi trường Hải Phòng, dịch vụ môi trường Hưng Yên,dịch vụ môi trường Hà Nội,dịch vụ môi trường Bắc Ninh,dịch vụ môi trường Phú Thọ,quan trắc môi trường định kỳ, dịch vụ quan trắc môi trường, quan trắc nước thải, khí thải, không khí, phân tích mẫu nước, mẫu đất, khí thải, đo môi trường lao động, tiếng ồn, vi khí hậu, lập hồ sơ môi trường doanh nghiệp, tư vấn lập báo cáo ĐTM, kế hoạch bảo vệ môi trường, đề án bảo vệ môi trường đơn giản, báo cáo công tác bảo vệ môi trường, xin giấy phép môi trường, giấy phép xả thải, sổ đăng ký chủ nguồn thải, giấy phép khai thác nước ngầm, cấp phép xử lý chất thải nguy hại, tư vấn môi trường trọn gói, tư vấn hồ sơ môi trường nhà máy, dịch vụ môi trường cho khu công nghiệp, tư vấn pháp lý môi trườn, đo tiếng ồn nơi làm việc, đo độ rung, ánh sáng, bụi, khí độc, đo vi khí hậu, hơi khí độc, nhiệt độ, đánh giá điều kiện lao động, báo cáo ĐTM là gì, thủ tục xin giấy phép môi trường, chi phí quan trắc môi trường bao nhiêu, quy trình quan trắc môi trường định kỳ, hồ sơ môi trường doanh nghiệp gồm những gì, thời gian thực hiện hồ sơ môi trường, quy định mới về bảo vệ môi trường, mẫu báo cáo quan trắc định kỳ, quan trắc môi trường , quan trắc môi trường định kỳ , phân tích mẫu nước , phân tích mẫu khí thải , đo môi trường lao động , đo tiếng ồn , đo bụi , đo vi khí hậu , lấy mẫu nước thải , đo ánh sáng , quan trắc khí thải ống khói , đo hơi khí độc , đo vi sinh trong không khí, báo cáo ĐTM , kế hoạch bảo vệ môi trường , đề án bảo vệ môi trường , hồ sơ môi trường doanh nghiệp , hồ sơ môi trường nhà máy , báo cáo công tác bảo vệ môi trường , báo cáo quản lý chất thải , hồ sơ xả thải, xin giấy phép môi trường , giấy phép xả thải , đăng ký sổ chủ nguồn thải , giấy phép khai thác nước ngầm , giấy phép xử lý chất thải nguy hại , hồ sơ cấp phép môi trường,
_________________